Lycopene 함량이 많다는 신품종 황금킹배추입니다. 가을 김장, 절임 전용 품종입니다.
수분함량이 적어 아삭한 식감과 풍부한 식이섬유를 가진 달고 고소한 배추입니다.
김장김치 담그는 과정에도 질기지 않고 맛깔스러운 색감으로 식욕을 자극합니다.
노균병, 무름병에 강하며 엽수가 많아 절임배추시 무게도 많이 나갑니다.
절임시 배추 속 색이 빠지지 않으며 묵은김치로 변하는 과정에도 수분이 적게 생깁니다.
기존에 판매하던 항암배추나 베타카로틴 배추가 알배추 사이즈로 작다면 이 배추는 일반 김장용 배추 사이즈와 비슷하거나 약간 더 크지만 노란 잎이 훨씬 많다고 합니다.
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